Un nouveau Ferrandien à l’affiche aujourd’hui, cette fois-ci, tout droit venu des States ! Nous vous présentons Alexandre Gaudelet, Diplômé d’un BTS en hôtellerie chez Ferrandi, il a également fait ses armes à La tour d’argent, au sein de l’hotel le Meurice avant de partir conquérir l’Amérique.
C’est aux Etats-Unis qu’il engrange un maximum d’expérience puisqu’il a passé 5 ans dans l’un des plus prestigieux hôtels de Las Vegas, chez MGM Grand, où il a été promu 3 fois en seulement deux ans…
Après son expérience à Las Vegas, notre ferrandien a rejoint BR Guest Hospitality, un groupe de restaurants / bars new-yorkais, où il est devenu directeur des opérations et a supervisé l’ouverture et l’acquisition de 14 restaurants et bars appartenant au groupe. Rien que ça ;-)
Et si vous vous demandez ce que notre ferrandien peut bien faire aujourd’hui ? La réponse est la suivante : il est le PDG de sa propre entreprise Invest Hospitality à New-York, une société d’investissement spécialisée dans le secteur de l’hôtellerie-Restauration et qui n’est autre que… celle qui est derrière l’ouverture de l’Atelier new-yorkais de Joël Robuchon, le chef aux 27 étoiles.
Ravis de partager avec vous un nouveau parcours, brillant et prestigieux à l’image de notre école ;-)
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