UN FERRANDIEN NOMMÉ MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DE FRANCE 2019 !
SACHA CROTEAU NOMMÉ MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DE FRANCE 2019 !
La finale nationale du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 s’est déroulée fin Janvier dernier au coeur de notre école Ferrandi Paris !
Et c’est notre Ferrandien Sacha Croteau, en terminal Bac Pro Cuisine, qui remporte le convoité titre avec ses performances impressionnantes ! Notre élève et les onze candidats qui l’accompagnaient ont dû réaliser un menu complet qui comprenait :
- Une fine mousseline brochet/écrevisses
- Un filet d’agneau Wellington
- Une tarte chocolat/café/vanille
Notre futur Chef a été accompagné de notre enseignant Nicolas Cheronnet ainsi que de son maître d’apprentissage Stéphane Duchiron (Chef au Pavillon Dufour, château de Versailles), lors de sa préparation !
Un nouveau titre qui fait rayonner une fois de plus la qualité des formations de notre école.
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