Expérience professionnelle
Sous chef exécutif
FOUR SEASONS BORA BORA , Vaitape - CDI
De Mai 2026 à Aujourd'hui
Formation complémentaire
BEP puis BAC professionnel art culinaire
École Ferrandi Paris
2008 à 2012
Reçu, en alternance au restaurant le M25 une étoile au guide michelin puis au Le Florimond
Parcours officiels
Compétences
Centres d'intérêt
- Voyages
- A la recherche de nouvelles cuisines et ingrédients : Etats Unis
- Angleterre
- Allemagne
- Turquie
- Maroc
- Tunisie
- Egypte
- République Dominicaine
- Thailande
- Australie
- Canada
- Sport
- Basket
- Golf
- plongée sous marine
- Rugby
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