Professional experiences
Directeur d'exploitation
Le Bar à Huîtres Montparnasse , Paris
From April 2019 to November 2019
Directeur d'exploitation
Au Petit Marguery , Paris - CDI
From April 2018 to September 2018
Directeur de salle
Hôtel Restaurant Thierry Drapeau , Saint-sulpice-le-verdon - CDI
From June 2017 to April 2018
Propriétaire-gérant
35°OUEST , Paris
From July 2006 to April 2016
Directeur de salle 1er maître d'hôtel
Gaya Rive Gauche , Paris - CDI
From May 1994 to March 2004
Directeur de salle 1er maître d'hôtel
Goumard , Paris
From September 1984 to June 1994
Additional training
HACCP
C.N.F.S.E.
2017 à Today
Degree
Hobbies
- Chocolaterie
- pâtisserie
- cuisine. Vélo. Réalisation et aménagement de locaux pour 35°Ouest et différents appartements et maisons ( menuiserie
- carrelage
- plomberie
- peinture ... )
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