Expériences professionnelles
Restauration - directeur general
BALTARD AU LOUVRE , Paris
De Février 2017 à Aujourd'hui
Restauration - gerant
LA VILLA CORSE , Paris
De Juillet 2015 à Aujourd'hui
Restauration-gérant
LE RAGUENEAU , Paris
De Janvier 2004 à Mars 2015
Formations complémentaires
CAP Cuisine
Ecole Hôtelière de Paris Médéric - Cuisine
1989 à 1989
BTH Cuisine
Ecole Hôtelière de Paris Médéric - Cuisine
1987 à 1990
BTS Restauration
Ecole Hôtelière de Paris Médéric - Restaurant
1990 à 1992
Diplôme de l'ESCF
Ecole Ferrandi - Cuisine
1992 à 1994
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