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ELSA dalle

CV DALLE Elsa

29 ans - elsa.belange@hotmail.fr

Situation professionnelle

En recherche active

Souhait professionnel

Poste
assistant administratif
Experience
De 2 à 5 ans
Rémuneration
Moins de 28 k€
Type de contrat
Autres
Mobilité
75 Paris
Fonctions
- Cadre comptable / administratif / financier
- Responsable administration du personnel
- Chargé de mission
Secteurs
- Restauration traditionnelle
- Restauration gastronomique
- Loisirs, Hôtellerie, Tourisme, Restauration

Résumé


Après plusieurs années à travailler en salle dans la restauration, je me lance à mon compte. A travers mes différents postes, j’ai pu remarqué une chose : la gestion administrative d’un restaurant requiert du temps, que les restaurateurs n’ont pas souvent.
Je propose donc mes services en tant qu’auto-entrepreneur pour effectuer les démarches administratives nécessaires à la gestion d’une PME.
Je suis titulaire d’un DUT de gestion des entreprises et des administrations, d’un bachelor manager de restaurant de l’école Gregoire Ferrandi et forte d’une expérience de deux ans à ce poste.
N’hésitez pas à me contacter pour plus d ‘informations.

Expériences professionnelles

Assistante administrative

AUTO-ENTREPRENEUR - Autres

De Septembre 2018 à Aujourd'hui

Voici les prestations que je propose :

Missions RH
Accueil des nouveaux employés : regroupement des documents nécessaires à l’embauche
Déclaration URSSAFF
Inscription mutuelle + médecine du travail
Aide auprès des employés pour diverses démarches administratives (SS, préfecture, employé étranger)

Missions comptables
Préparation et suivi des règlements fournisseurs
Relance impayés/avoirs
MEP d’un tableau des règlements + avoirs pour un meilleur suivi
Préparation remises de chèques / espèces
Tenues échéanciers
Devis, factures, suivi de livraison, commande

Missions administratives
Archivage factures / devis /contrats / RH
Suivi des prestataires
Gestion du courrier
Missions ponctuelles ( prise de RDV, montage de dossier…)

Ceci n'est pas une liste exhaustive.
N'hésitez pas à me contacter pour obtenir d'autres informations.

Assistante administrative indépendante

DALLE Elsa , Paris - Autres

De Décembre 2018 à Aujourd'hui

Missions hebdomadaires au sein de la société LA ROUTE DES VOYAGES

- Remboursement client
- Rapprochement bancaire
- Lettrage
- BSP

Assistante administrative independante

DALLE Elsa , Paris - Autres

De Novembre 2018 à Aujourd'hui

Missions hebdomadaires au sein de la société BULLIT STUDIO

- Recouvrement des factures clients
- Etablissement des factures clients
- Etablissement des devis
- Divers gestion des dossiers administratifs : OPCA, URSSAF...
- Relation direct avec le cabinet de comptabilité
- Archivage

Responsable d'ouverture et administratif

restaurant clown bar , Paris - CDI

De Septembre 2016 à Août 2018

Missions administratives : Suivi des factures, relations fournisseurs et prestataires, rendu de caisse, saisie de stock, inventaire et édition de factures sur logiciel SAGE 100

Missions RH : Navettes mensuelles absences/congés, fiches de renseignements des nouveaux employés, médecine du travail, jonction entre la direction et l’opérationnel

Mission qualité : Mise en place et suivi des règles HACCP, gestion des stocks et commandes

Chef de rang

restaurant saturne , Paris - CDI

De Septembre 2014 à Septembre 2016

Gestion du service d’un restaurant 1*
Gestion des réservations
Formation du personnel

Assistante responsable

restaurant aux vieux graçons , Paris - CDI

De Mars 2013 à Septembre 2014


Ouverture / Fermeture du restaurant
Rendu de caisse
Gestion des stocks et commandes
Formation du personnel en interim

Formation complémentaire

DUT gestion des entreprises et des administrations

Paris Descartes - Petites et moyennes organisations

2007 à 2009

La formation couvre les différentes dimensions de la gestion des entreprises : logistique, commerciale, juridique, fiscale, financière et comptable. Le diplômé est amené à participer à la gestion d'une organisation, rassembler et traiter les informations nécessaires à la prise de décision, mettre en place des systèmes d'information, négocier avec les différents acteurs internes et externes à l'organisation.

Parcours officiels

ESCF - Bachelor
CAP

Langues

Anglais - Courant

Français - Langue maternelle

Compétences

Capacité d'adaptation
accueil du client
Gestion des stocks
Gestion de Projets

Centres d'intérêt

  • cuisine
  • voyage
  • lecture
  • natation
  • couture