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CLAIRE LHOSPICE

Résumé

Formations en Apprentissage

La Cave Voltaire –Cave à vins (37)
Vente, conseils auprès des clients, offres, mises à jour des tarifs
Gestion des stocks, inventaire
Fidélisation de la clientèle (dégustations accords mets-vins)
Réception, contrôle et mise en rayon des produits

L’Ardoise – Bar et cave à vins, épicerie fine, restauration (49)
Vente, conseils de vins, dégustations et soirées à thèmes accords mets-vins
Accueil clientèle : conseils, accords mets-vins
Rendez-vous fournisseurs, rencontres avec des vignerons
Prospections de nouveaux domaines pour étoffer le référencement produits
inventaire : gestion des stocks, analyse des écarts, commandes

Domaine de Nerleux (49)
Accueil du public : visite du domaine, cave et du chai
Collaboration avec des partenaires locaux lors d’événements viticoles
Vente aux particuliers
Chaîne de production : mise en bouteilles, étiquetage
Participation aux vendanges

Les Caves de Boutries (78)
Relations commerciales : conseils, ventes de vins, spiritueux, champagnes
Aménagement de l’espace de vente et vitrines selon les thématiques
Dégustations thématiques personnalisées, soirées accords mets-vins-rhums
Gestion de commandes par internet et logistique des expéditions, état des stocks, commandes auprès des fournisseurs référencés

Formations complémentaires

BAC PRO

Lycée Hôtelier de Guyancourt - CUISINE

2013 à 2016

MENTION COMPLEMENTAIRE

FERRANDI Paris - Campus de St Gratien - SOMMELLERIE

2016 à 2017

BTS Vins & Spriritueux

CFAA 49 - Commercialisation vins et spiritueux

2017 à 2019

Parcours officiels


Langues

Anglais - Technique

Espagnol - Notions

Centres d'intérêt

  • gastronomie
  • pâtisserie
  • cuisine
  • oenologie
  • expérience gustative et toute activité autour du vin